Tempure Batter天婦羅麵糊

Tempure Batter天婦羅麵糊

1tsp sake清酒
2g baking powder泡打粉
50g flour麵粉
冰塊1~2個
70ml水
拌勻,勿過度攪拌,容許稍微結塊

1個小南瓜去籽切片不去皮,洋蔥絲1個
1個紅蘿蔔絲
maitake香菇切小塊或任何菇

170℃炸至金黃

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