A Basic Miso Soup Recipe基本味噌湯

Miso Soup味噌湯

味噌湯以有蓋的日式湯碗盛裝,可加豆腐、肉或蔬菜。

材料

3杯日式高湯〈出汁〉或簡易做法〈水+烹大師〉試一下味道
1塊嫩豆腐切小丁
味噌泥4T
蔥花1/4杯

Steps

日式高湯煮開加入豆腐,轉小火微滾幾分鐘。關火。
味噌泥放入一個小漏杓中再放入湯中,用湯匙壓散,攪拌至均勻,撒蔥花起鍋。

Tips味噌勿煮開以保住其豐富的營養。
RESOURCES:teriyakichicken

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