Salad Piemonte馬鈴薯蕃茄沙拉

Salad Piemonte馬鈴薯蕃茄沙拉

2人份
馬鈴薯1個
小蕃茄5~6個〈大蕃茄1/2個〉
洋蔥末2大匙
洋火腿2片
水煮蛋1個

Dressing2人份

酸黃瓜末1大匙
巴西里末1大匙
美乃滋3大匙
原味優格1大匙
黃芥末1小匙
鹽1小匙
現磨黑胡椒1小匙

【作法】
1. 將馬鈴薯切成1.5cm丁〈大姆指指甲的大小〉煮滾轉小火simmer7~8分鐘,用牙籤試試看軟了沒有。瀝乾。
2. 洋蔥末泡水擰乾水份〈量多用脫水機〉
3. 小蕃茄對切,洋火腿切0.6cm小丁
4. 水煮蛋大略切碎。

Dressing調勻,加入所有材料拌勻。〈再試鹹度〉

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