Fettuccine with Pumpkin Sauce南瓜醬義大利寬麵

Fettuccine with Pumpkin Sauce南瓜醬義大利寬麵

serves:4

Fettuccine義大利寬麵500g

南瓜去皮切細條煮熟瀝乾250g〈裝飾〉

2杯濃鮮奶油Double Cream〈500ml〉

南瓜泥185ml

1/2t Nutmeg荳蔻

1/4黑胡椒

1t細香蔥碎

STEPS:

1.   南瓜250g去皮切細條煮熟瀝乾

2.   南瓜185ml去皮切小塊用電鍋蒸軟〈外鍋1杯水〉入果汁機打成泥

3.   鮮奶油小鍋煮開收汁至1/2,拌入南瓜泥。

4.   加細香蔥碎+荳蔻

5.   拌入南瓜條和義大利麵

6.   S&P調味

PS:地瓜也可以

Fettuccine ﹝義大利寬麵﹞

PRO Recipe Writer: Chef Huang Shi-Ru

Resources: Quick Menus

廣告
本篇發表於 Pasta&noodles麵類。將永久鏈結加入書籤。

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s