Chocolate Cream Sauce巧克力鮮奶油醬汁

Chocolate Cream Sauce巧克力鮮奶油醬汁‧甜點醬汁

打發用鮮奶油250g

原味黑巧克力,或高品質的白巧克力250g

  1. 巧克力切小塊或切碎。
  2. sauce鍋內加熱鮮奶油至熱;但尚未沸騰,離火加入巧克力塊,先不要拌,放一下再拌至完全融化。
  3. 冷食熱食皆可。

 

一比一

Resources:Le Cordon Bleu

PRO Recipe Writer: Chef Huang Shi-Ru in Jung-Li, Taiwan

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